Вишневый чизкейк является хорошим завершением любой трапезы. Почему бы не присоединиться к такому вкусному празднику как Национальный день вишнёвого чизкейка в США, который отмечается ежегодно 23 апреля?

 Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до суфле. 

Пикантные чизкейки были популярны в Древней Греции. Мягкие свежие сыры, такие как рикотта, существовали в Европе веками, что позволяло делать разнообразные чизкейки любого вида, соленые и сладкие.

Однако сливочный сыр был изобретен случайно в Нью-Йорке только в 1872 году, что впоследствии дало название торговой марке «Филадельфия». Эта компания продвигала чизкейки со сливочным сыром только в начале 20-го века, именно так родилось культовое американское блюдо.

По другой версии, сначала чизкейк научились печь на Ближнем Востоке из створоженного молока, желтков, меда и лимонной цедры,а до Европы его на своих щитах донесли крестоносцы. Но каковы бы ни были хитросплетения истории, по-настоящему этот пирог оценили в Америке, сделав его практически своим национальным достоянием.

Пусть в такое непростое время, эта новость украсит ваш день!

А, может быть,кого-то сподвигнет на кулинарные открытия?